本の紹介

『和菓子技法』主婦の友社 2017/06/03

洋菓子の本に比べて圧倒的に和菓子の本が少ない!
そんな中でかなり細かいところまで書かれているのが
この『和菓子技法』です。
普段はセット売りですが、いま、あるだけ1冊づつ販売しています
饅頭だけこだわって作りたい方などにはおススメです
工芸菓子の巻は見るだけでも楽しめます

『和菓子技法 全7巻』主婦の友社発行 平成元年