雲岡石窟 中国文化史蹟 2019/06/12
タイトル:雲岡石窟 中国文化史蹟 著者:長廣敏雄 出版社:世界文化社 発行年:昭和51年
タイトル:雲岡石窟 中国文化史蹟 著者:長廣敏雄 出版社:世界文化社 発行年:昭和51年
タイトル:雲岡石佛群 著者:水野清一 出版社:朝日新聞大阪本社 発行年:昭和19年
料亭吉兆の昭和53年に発売された本『吉兆』を改めてみて 日本料理の世界のすばらしさに唸らされた 本編は月毎の庭、料理、軸の写真で構成されているのですが どれが欠けても足りないくらい見事に一つの世界が作られています。 別冊には作り方なんかは載せずに 写真にある食材をなぜ使っているかなど、湯木氏の興味深い解説がされています。 もちろん軸とお庭の説明もあ …