今日から12月という事で、突然寒くなりました
そんな日にはホットワインでも飲んで、暖かい部屋でのんびりしたいものです
ホットワインに欠かせないものと言えば、スパイス。
昭和51年に柴田書店から発行された『スパイス』をご紹介します
写真の数は少ないもののボタニカルアートのようなイラストと解説で
詳しくスパイスやハーブの各国の名称・特性・使用法などについて書かれています
『スパイス』料理・菓子の材料図説　柴田書店　昭和51年発行