パティスリー、お菓子の本入りました
お菓子の本が大量に入荷したため店内の棚が少し増えました。気になられる方は是非のぞいてみてください。
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アラン・デュカスほかフランス料理書
アラン・デュカスの仏語版「Grand livre de cuisine d’AlainDucasse」ほかフランス料理の原書を買取いたしました。ほかにもいろいろ店頭にございます。
フランス料理◇シェフシリーズ リスト
1 フランス料理の魅力 勝又登 2 小さなコース料理 毛利進 3 料理長自己流海の幸スペシャリテ 高橋忠之 4 魅惑の南仏料理 春田光治 5 季節の貴婦人オードヴル 坂井宏行 6 野性が香るフランスの地方料理 鎌田昭男 7 肉の調理ノート 野口新生 8 日本の素材イタリア料理 ルイジ・フィダンザー 9 リヨン料理 ア・ラ・メゾン 長尾和子 10 皿 …
シェフシリーズ＆暮らしの設計
1990年代に中央公論社から発行され、いまだ人気の高いシェフシリーズと暮らしの設計シリーズも日本の古本屋に多数掲載。名シェフによる当時最先端の料理の数々を見ることが出来るのはこのシリーズだけ。いっときに比べて値段もお手頃になり手に入れやすくなりました。 = = = = = = = = == = = = = = = = = = この本は古書総合サイト …
『伊藤まさこの買いものバンザイ！』2019/10/08
スタイリストの伊藤まさこさんの著書 『伊藤まさこの買いものバンザイ！』に 当社が掲載されました。
スーパー・パティシェ・ブック 入荷しました 2019/04/08
料理の本入荷しました 2019/03/27
柴田書店の本（料理・お菓子関係）大量入荷いたしました 2019/01/31
フルーツカッティング 2018/08/01
夏も本番の8月に入り、果物のおいしい季節になりました。 より果物をおいしく食べるためにカッティングにも工夫をしてはいかがでしょうか。 最近のパフェブームも手伝ってか新しいカッティングの本も続々出ています。
雪印乳業技術研究会の本、入荷しました 2018/07/20
雪印乳業の非売品として作られた乳製品に関する研究書をまとめて入荷いたしました。 あまり入らない本なので気になる方は是非、今がチャンスです！ チーズ、アイスクリームから酪農細菌学までいろいろあります。