アラン・デュカスほかフランス料理書
アラン・デュカスの仏語版「Grand livre de cuisine d’AlainDucasse」ほかフランス料理の原書を買取いたしました。ほかにもいろいろ店頭にございます。
アラン・デュカスの仏語版「Grand livre de cuisine d’AlainDucasse」ほかフランス料理の原書を買取いたしました。ほかにもいろいろ店頭にございます。
イタリアンレストラン「ラ・ベットラ」のシェフ落合務さんの一般家庭向け 超初歩から使えるレシピ本。これが完璧にできれば いつでもおいしいイタリアンを自宅で食べられるかも。 タイトル:「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ 著者:落合務 発行所:講談社 発行年:2014年
タイトル:江戸流行 料理通 著者:八百善主人 発行年:文政5年ほか
タイトル:実践むきもの教本 著者:長島 博 出版社:柴田書店 発行年:2005年
夏も本番の8月に入り、果物のおいしい季節になりました。 より果物をおいしく食べるためにカッティングにも工夫をしてはいかがでしょうか。 最近のパフェブームも手伝ってか新しいカッティングの本も続々出ています。
雪印乳業の非売品として作られた乳製品に関する研究書をまとめて入荷いたしました。 あまり入らない本なので気になる方は是非、今がチャンスです! チーズ、アイスクリームから酪農細菌学までいろいろあります。
珍しい料理やお菓子の本を入荷しましたので続々陳列予定です
去年の11月に発行された本なので古本として紹介するのは気が引けますが すごく素敵な本だったので是非興味のある方は読んでみて下さい