今日は天皇誕生日で明日はクリスマスイブ、そしてその後はお正月♪
おめでたい日が続きますが、そんな時こそ特別なお料理でおもてなし
したいと思いますよね。

約40年前のおもてなし料理を見ながら今年の献立を考えてみてはいかがでしょう
限られた材料でも工夫次第でなんとかできそうな気持ちになってきます

表紙は生魚と生肉が隣合わせで並ぶショッキングな写真！
『家庭のお料理』日本クッキングスクール　昭和44年発行