All posts filed under: 今日の１冊

八大山人全集

中国美術『八大山人全集』

Published by 悠久堂書店

明末から清初期に活躍した文人、八大山人こと朱耷の画集。中国の藝術圖書公司から発行された中国語の本ですが簡単な図版と解説付きで手軽に楽しめます。国内でも八大山人関係の本は多くないのでちょっと見てみたい人にはお勧めです。 ほかの八大山人関係の本はこちらから↓

シェフシリーズ

フランス料理◇シェフシリーズ　リスト

Published by 悠久堂書店

1 フランス料理の魅力 勝又登 2 小さなコース料理 毛利進 3 料理長自己流海の幸スペシャリテ 高橋忠之 4 魅惑の南仏料理 春田光治 5 季節の貴婦人オードヴル 坂井宏行 6 野性が香るフランスの地方料理 鎌田昭男 7 肉の調理ノート 野口新生 8 日本の素材イタリア料理 ルイジ・フィダンザー 9 リヨン料理　ア・ラ・メゾン 長尾和子 10 皿 …

『貴婦人の愛した食卓芸術』

今田美奈子『貴婦人の愛した食卓芸術』

Published by 悠久堂書店

料理研究家の今田美奈子さんが角川書店から発行した『貴婦人の愛したお菓子』『貴婦人の愛した食卓芸術』の2冊が入荷しました。ヨーロッパ調の豪華なテーブル装飾と共に美味しいお菓子がたくさん紹介されています様々な貴婦人の小話もあって見て、読んで、作って楽しめます。