洋菓子の本に比べて圧倒的に和菓子の本が少ない！ そんな中でかなり細かいところまで書かれているのが この『和菓子技法』です。 普段はセット売りですが、いま、あるだけ1冊づつ販売しています 饅頭だけこだわって作りたい方などにはおススメです 工芸菓子の巻は見るだけでも楽しめます 『和菓子技法　全7巻』主婦の友社発行　平成元年 【和菓子技法など和菓子の本を …