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おとなの週末

雑誌掲載【おとなの週末2023年11月号】

Published by 悠久堂書店

明日発売の雑誌【おとなの週末2023年11月号】に当店、悠久堂書店4代目店主がおすすめする料理本が紹介されます。特集記事は”令和の寿司活”ということで美味しそうな表紙が目印です。好みの料理本をしっかり紹介させていただきました。店頭にある本ばかりですので気になる本がありましたら是非お問い合わせください！

シェフシリーズ

フランス料理◇シェフシリーズ　リスト

Published by 悠久堂書店

1 フランス料理の魅力 勝又登 2 小さなコース料理 毛利進 3 料理長自己流海の幸スペシャリテ 高橋忠之 4 魅惑の南仏料理 春田光治 5 季節の貴婦人オードヴル 坂井宏行 6 野性が香るフランスの地方料理 鎌田昭男 7 肉の調理ノート 野口新生 8 日本の素材イタリア料理 ルイジ・フィダンザー 9 リヨン料理　ア・ラ・メゾン 長尾和子 10 皿 …

シェフシリーズ

シェフシリーズ＆暮らしの設計

Published by 悠久堂書店

1990年代に中央公論社から発行され、いまだ人気の高いシェフシリーズと暮らしの設計シリーズも日本の古本屋に多数掲載。名シェフによる当時最先端の料理の数々を見ることが出来るのはこのシリーズだけ。いっときに比べて値段もお手頃になり手に入れやすくなりました。 = = = = = = = = == = = = = = = = = = この本は古書総合サイト …

料理本/落合務のパーフェクトレシピ　

Published by 悠久堂書店

イタリアンレストラン「ラ・ベットラ」のシェフ落合務さんの一般家庭向け 超初歩から使えるレシピ本。これが完璧にできれば いつでもおいしいイタリアンを自宅で食べられるかも。 タイトル：「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ 著者：落合務 発行所：講談社 発行年：2014年